—— کم کم به فصل این میوه پر خاصیت نزدیک میشویم و از همین رو تصمیم به ساخت شراب ا…


——
کم کم به فصل این میوه پر خاصیت نزدیک میشویم و از همین رو تصمیم به ساخت شراب این میوه گرفتیم.
شاتوت یک میوه بسیار خوشمزه است که فواید بسیاری هم برای سلامتی دارد، از فواید شاتوت می توان به کنترل قند خون، درمان کم خونی، جلوگیری از سرما خوردگی، بهبود سلامت کبد و فواید آن برای پوست و مو اشاره کرد.

بیش از هر چیز مارا بر این باور است که از لوازم و وسایل استرلیزه شده استفاده خواهید کرد چون در غیر اینصورت تمام هزینه های شما بر باد خواهد رفت.

مواد لازم:
شاه توت کاملا رسیده و آبدار پنج کیلو گرم
یک کیلو شکر قهوه ای یا سرخ
سه لیتر آب چشمه
پنج گرم مخمر(ساف لوور)
ده عدد ادویه میخک
دو بطری شیشه ای پنج یا هفت لیتری (برای تخمیر)
(بستگی به مایع بدست آمده دارد)

روش ساخت:ابتدا میوه را بررسی کنید و از سالم بودن و عاری بودن آن از حشره و مواد اضافی مطمعن شوید.
میوه را در تشت ریخته و آنرا با استفاده از دستکش تمیز به خوبی له کنید

آب را داخل دیگی ریخته و با شعله کم ،ادویه و شکر را اضافه کنید و مرتبا هم بزنید تا بجوشد.

میوه له شده را به آن اضافی کنید و مرتبا هم بزنید و بگذارید به مدت پانزده تا بیست دقیقه قُل بوخورد.
(با کمک کفگیر،کف روی دیگ را بگیرید و دور بریزید)

سپس زیر دیگ را خاموش کنید و بگذارید تا کاملا خنک شود.
و آنرا از پارچه نخی و یا جوراب زنانه عبور دهید و تفاله ها را دور بریزید.

مایع صاف شده را به ظرف تخمیر انتقال دهید

سپس مخمر را با دو قاشق غذا خوری شکر فعال نموده و به ظرف تخمیر اضافه کنید و هم بزنید.

قفل هوارا نصب نموده و آنرا در محیطی گرم و تاریک نگهداری کنید.

هر چهار روز آنرا به آرامی تکان دهید و چهار روز بعداز ایستادن قفل هوا،آنرا به بطری دوم سیفون کنید.
مجددا قفل هوارا نصب کرده و اینبار ظرف دوم را به مدت سی روز در مکانی سرد و تاریک نگهداری کنید.

بعدازآن مدت بدون حرکت دادن بطری آنرا به بطری های کوچکتر سیفون کنید و درب آنرا چوب پنبه و تشکت کنید.

بطری هارا به مدت یک تا سه ماه به حالت خوابیده در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید تا کاملا امیزه شوند.

شرابِ توت سفید هم با همین روش ساخته میشود فقط برای طعم دار کردن آن باید از پوست نارنگی یا پرتقال وهل سبز و نعناع وصد سیسی آب لیمو ترش استفاده کرد.

سلامتی شما آرزوی ماست💖

#شراب#عرق#مشروب#ویسکی#ودکا#عرقخوری#ابراهیم_تاتلیس#تتلو#مانکن#دل#گونل#ساسی#کرونا#الکل#شاتوت#Berries



Source

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *